京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS（レクール）＜公式＞

ワインセミナー風景

「9月ワインセミナーを終えて」レクールの9月のワインセミナーは、オーストラリア＆ニュージーランドでした。い...

10日のセミナーも定員となりキャンセル待ちになったので。参加者が集まれば24日に追加で開催しようと思います。参加お待ちしております...

本日よりレクールのインテリアはハロウィンになりました。

ポルトガルの固有品種のブレンドによる赤。ベリー系の果実が香り豊かで、スパイシーなニュアンスもあり、味わい深い赤ワイン。ポルトガルは...

「ソムリエ通信9月刊」田崎真也会長と松尾貴史氏の対談で印象的だった部分を抜粋にて。松尾氏「ソムリエの仕事は情報だけでなく、どうサー...

2019/9/25 チーズ

フランス・サヴォワ地方のウォッシュタイプ。歴史は古く13世紀頃から作られている。再び絞るという意味のルブロッシュという言葉がチーズ...

チリ最北端の産地エルキヴァレーのヴィオニエによる白。トロピカルフルーツ、蜂蜜、華やかな香りが広がる。澱とともに6ヶ月熟成させたシュ...

イタリアはシチリア島の暖かい太陽をたっぷりと浴びた印象の心地良い赤。ネロダーヴォラらしい、ふくよかで明るい果実と適度な酸に少し海か...

レクール周年企画の白ワインの追加ワインがこちら。「オー・ボン・クリマニュイ・ブランシュ 2014'」ブルゴーニュの神と喩えられ...

フランスはコートデュローヌ地方、シラー95%＆グルナッシュ5%のブレンド。小さな赤い果実と優しいスパイスの香り。ジューシーでまろや...