スティルトン

イギリスが誇る三大ブルーチーズのひとつ。水分は少なめで塩気が強く、ナッツのような香ばしい風味と深いコクが特徴。甘みと苦味が混じり合った味わ...

カンタル

フランス・オーヴェルニュ地方のセミハード。ロックフォールと並ぶ2000年以上の歴史を持つフランス最古のチーズ。世界一の生産量を誇るイギリス...