「ウォッシュタイプチーズ」一覧

ピエ ダングロワ

2020/8/24 チーズ

フランス・ブルゴーニュ地方のウォッシュタイプ。塩水で洗ったあと清水で洗いなおしているため、ウォッシュ特有の強い香りはなく、マイルド...

ポンレヴェック

2019/10/30 チーズ

フランスはノルマンディー地方のウォッシュタイプ。色合いは白カビに近い。香りに、ほのかに漬け物のような酸味のある発酵臭があるが、味わ...

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ルブロション

2019/9/25 チーズ

フランス・サヴォワ地方のウォッシュタイプ。歴史は古く13世紀頃から作られている。再び絞るという意味のルブロッシュという言葉がチーズ...