オッソー イラティ

南西フランスのバスク地方のセミハードタイプ。羊乳で造られており、オッソーの谷とイラティの森という産地が名前になっている。濃厚で酸味...

エポワス

ナポレオンも好んだブルゴーニュ地方のウォッシュタイプ。名前の由来はその名の通りエポワス村からきており、歴史も古く16世紀の初めに、...