京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS（レクール）＜公式＞

シャトーオーベルジェ 2009’

フランスはボルドー地方の白。産地はペサック・レオニャン。品種はソーヴィニヨンブラン主体にセミヨンをブレンド。8000本しかない希少...

ドイツの赤。産地はラインヘッセン。品種はドイツの交配品種カベルネミトス。飲まれた方は、「ドイツの赤でこんな濃いワインあったんや！」...

イタリアはピエモンテ州のロゼ。品種はネッビオーロ。ステンレス熟成。花のアロマ、オレンジの果実香。おだやかな酸味にかすかなタンニンと...

アルメニアの白。品種はクルディやヴォスケハット等。コーカサス地方の固有品種ですね。白い花、カリン、柑橘、白コショウのアロマ。口に含...

ニューヨーク州のワインがついに初登場。探していた東海岸のワインは、まずはメルロによる赤になりました。手摘収穫、フレンチオーク熟成で...

2022/6/17 チーズ

フランス・アルザス地方のウォッシュタイプ。7世紀にアイルランドからきた修道士によって作り始められた。香りは強く個性的だが、味は香りに反して...

2022/6/17 チーズ

フランス・ピレネー地方の青カビタイプ。三大ブルーチーズのひとつで、2000年もの歴史があるチーズ。羊乳による気高い香り。塩気は強めで、青カ...

明日は休みなのであさってからのグラスワインは、白は、ドイツのリースリング、ギリシャのアシルティコ、アルメニアのクルディやヴォスケハ...

グラスの甘口でご用意しているワインがこちら。ハンガリーのフルミント主体の甘口。ハンガリーはねっとり濃すぎず、さらっとあっさ...

私が最高だと思ったサウンドトラックを紹介♪まず、「フランケンシュタイン」。監督：ケネス・ブラナー。作曲：パトリック...