タンデム

ハイ来たよ！初の北アフリカ、モロッコのワイン。しかもシラーによる赤です。
珍しいですよねそら！モロッコのワインの大半は国内で観光客に提供されており、輸出量はごくわずか。
そして言うても北アフリカ、昼夜共に35度くらいの気温なので寒暖差がなく、白ワインよりも赤ワインが多く75%は赤。その為、良いワイン畑は、海沿いで涼しい風が通る土地から造られいる。この生産者も粘土石灰質土壌の最適な土地探しに6カ月をかけた程。これは飲まねば。