京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS（レクール）＜公式＞

クエイルズゲイトゲヴェルツトラミネール

カナダの西の産地オカナガンヴァレーの白。ゲヴェルツトラミネールらしい薔薇の花びら、オレンジブロッサム、スパイスのかぐわしい...

長野県東御市千曲川ヴァレーのシャルドネ。野生酵母、ノンフィルター、無清澄というこだわりの造り。樽とステンレス熟成を使い分け...

スロヴァキアの赤。初めてオンリストする国です。デュナイというブドウから造られ、アメリカンチェリー、カシスのように濃く甘酸っ...

開催日：6月9日（木） 19:00-20:30会場：レクール会費：4,500円テーマ「セミヨン・マルヴァジア・カベルネフラン・ピノ...

本日からの4月前半のグラスワインは、白は、ハンガリーのイルシャイオリヴェール、ルーマニアのピノグリ、カナダのゲヴェルツトラ...

ついに昨日、やりたかった甘口ワインセミナーができました。普段は品種ごとにしているのですが、マリアージュが閃...

良い本見つけた。美しい写真とQ&Aのスタイルで疑問を端的に説明している読みやすい宇宙の本だわ。宇宙...

2022/4/11 チーズ

ノルウェーのチーズ（左下）。興味のみで購入。クミンが入っており清涼感のある味わい。チーズ図鑑のノルウェーのコーナーに載って...

現在グラスワインでご用意している甘口ワインがこちら。ルーマニアのタマイオアサ・ロマネアスカ種で造られた、やや甘口白ワインで...

フランス・サヴォワ地方のウォッシュ（セミハード）タイプ。歴史は古く13世紀頃から作られている。再び絞るという意味のルブロッシュとい...