京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS（レクール）＜公式＞

ファンフォルクセンリースリング

ドイツはモーゼル地方のリースリングによる白。クリアでシリアスな酸。モーゼルリースリングらしい華やかさと上品さが表現されてい...

たまにはシャンパーニュも載せようかなと。今グラスシャンパーニュでオンリストしているのがこちら。生産者はリシャール・シュルラ...

スペインはフミーリャ地方の赤。品種はモナストレル。チェリーやブルーベリーの熟した果実のアロマ、スパイシーさと凝縮感がありバ...

イスラエルのロゼ。品種はシラー・ティンタカオ・テンプラニーリョという珍しい組み合わせ。ストロベリーやラズベリーの豊かなアロ...

キッシュが焼けました～。もちろんこちらも手作り。キッシュもレクールに来たら必ず食べていただける方が多いですね。リッチで香りも味わい...

久しぶりにラム酒入りのチョコタルトが登場します♪妻の気まぐれで作ってもらっているので、次はいつ提供できるかわかりません。ダークラム...

祇園にあるケンゾーエステートにお邪魔しました。やはり昼飲みは最高ですね。ソーヴィニヨンブラン主体の白ワインの「あさつゆ asats...

ソムリエ二次試験対策も佳境ですね。15日（金）からグラスワインを変えるので、新たなワインでブラインドテイスティングしてラストスパー...

フレンチレストランの「Restaurant ai」さんが不定期でされるワインバーの初日にお邪魔しました。14時からて最高じ...

今週末のスペシャルワインがこちら。以前もスペシャルワインとして登場したスペインのカナリア諸島のワインがありましたが、赤、ロゼに続き...