京都・河原町おばんざいと純洋食アイサニ

鳥肝の山椒煮

こんにちはアイサニでございます。本日ご紹介するのは鳥肝の山椒煮です。低温調理機で1時間ほどかけ火を通した鳥肝は口当...

こんにちはアイサニでございます。本日ご紹介するのはバイ貝の煮付けです。バイ貝を2時間以上茹で柔らかくなったバイ貝を...

こんにちはアイサニでございます。本日ご紹介するのは椎茸と山椒のコロッケです。 10月からの新メニューになります♪ ごろ...

こんにちはアイサニでございます。本日ご紹介するのはなすのオランダ煮です。オランダ煮とは、食材を油で揚げたもしくは炒めた後、...

こんにちはアイサニでございます。本日は日本酒紹介パート6です。「英勲　辛口」永く愛され続ける英勲のロングセラー酒で...

こんにちはアイサニでございます。本日ご紹介するのは和風おろしハンバーグです。子供から大人まで愛されるハンバーグ！ ...

こんにちはアイサニでございます。本日ご紹介するのはベーコンとチーズの湯葉巻きです。大葉、チーズ、ベーコンの相性は抜...

こんにちはアイサニでございます。本日ご紹介するのは自家製ポテトサラダです。シンプルな味付けになっており、やみつきに...

こんにちはアイサニでございます。明日から4連休に入りますがお席に若干の空きがございます。まだ夜のご予約がない方は是非是非お...

こんにちはアイサニでございます。今回は日本酒紹介パート5です♪ 今回の日本酒は山形正宗(辛口純米)です。口当...